Старинный славянский праздник, отмечаемый по новому стилю 11 мая, уделяет особое внимание березе.
В этот день обычно собирали березовый сок, укрепляющий иммунитет и здоровье в целом.
Причем, считалось, что чем выше с дерева взят натуральный сок, тем он ценнее, целебнее и вкуснее.