Почти две трети рыбной продукции на прилавках магазинов Саратовской области не соответствует установленным нормам качества, сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.
В течение прошлого года сотрудники ведомства провели 176 проверок предприятий торговли, занимающихся продажей рыбы. 63 процента продукции не прошли лабораторные тесты. 155 проб исследовано на физико-химические показатели, из них восемь проб, или 5,2 процента, не соответствовали требованиям по содержанию массовой доли ледяной глазури. По микробиологическим показателям исследовано 502 пробы рыбной продукции, из них восемь, или 1,6 процента, не соответствовали гигиеническим нормативам; по паразитологическим показателям исследовано 277 проб, из них четыре не соответствовали обязательным требованиям.
По результатам проверок изъято из оборота 59 партий рыбной продукции объемом 528 килограммов.
