На предприятии в Саратове допустили в переработку свинину с листерией

Специалистами отдела ветеринарно-санитарной экспертизы по заказу мясоперерабатывающего предприятия проведена проверка входящего мясосырья.

Так, в пробе замороженной свинины обнаружена листерия, опасная для человека. Анализ сырья проведен в рамках внутреннего производственного контроля предприятием в целях не допустить попадания в переработку небезопасного мяса.

Информация о выявлении опасного микроорганизма направлена мясокомбинату для принятия мер.