Саратовская область на международной выставке-форуме «Россия» в Москве поделилась секретами приготовления главного узнаваемого бренда региона — саратовского калача.
В Доме российской кухни шесть регионов России – Республика Крым, Татарстан, Ростовская, Смоленская, Владимирская и Саратовская области презентовали свои гастрономические традиции.
Саратовскую область представил главный технолог Музея саратовского калача Анатолий Догадин, который провел мастер — класс по приготовлению знаменитой саратовской выпечки.
Также была проведена дегустация под названием «Волжский Ломоть» — саратовский калач подавался с начинкой из мусса из гречишного меда и топленого масла, а также с мясными деликатесами саратовских производителей.
Кроме того, 100 мини-калачей раздали участникам мероприятия.