В кофейне «Кофе и шоколад» на улице Волжской города Саратова прошел второй чемпионат среди мастеров приготовления кофе, людей с необычным названием профессии итальянского происхождения – бариста.
Двенадцать саратовцев, работающих в должности бариста в различных кофейных заведениях Саратова, приняли участие в конкурсе. В течение дня они боролись за звание лучшего.
За отведенные полчаса каждый из участников приготовил по два эспрессо, два капуччино и два авторских напитка, которые они сами заранее придумали. Сделанное кофе они презентовали независимым экспертам, которые оценивали не только вкус напитка, но также его консистенцию и технику приготовления.
Более ста оценочных категорий они заносили в специальные карты участников, итоговые баллы по которым и позволили определить победителя.
Обладатель звания «Лучший бариста – 2015» получил денежный приз. Кроме того, все участники получили памятные призы и дипломы. Отдельной категорией стала номинация «Лучший авторский напиток».
Фото: Наталья Пронина
