В Новоузенске на исторической мельнице Червова планируют проводить мукомольные мастер-классы.
Участников научат молоть зерно на механической мельнице и печь хлеб в восстановленной старинной русской печи.
Инициатива принадлежит энтузиастам, возрождающим местную достопримечательность. Практикумы хотят организовать в помещении бывшей конторы, где уже найдены фрагменты старой печи.
Проект, включающий доставку жерновов и воссоздание печи для выпечки местного специалитета — лаптей, — подан на грантовый конкурс «Индустриальный эксперимент».
Ольга Сергеева