В 2015 году мукомольная отрасль в Саратовской области увеличила производство на 2%. По словам представителей профильного министерства, в минувшем году на территории области было произведено 260 тысяч тонн муки.
Среди ведущих предприятий региона оказались: ЗАО «Энгельсский мукомольный завод», ОАО «Саратовский комбинат хлебопродуктов», ООО «Ависта», ООО «Сандугач», ЗАО «Золотой век», ОАО «Балашовский КХП», ООО «Русь», Мельница ООО «Макпром».
Стоит отметить, что на нужды Саратовской области использовано 171 тысяча тонн муки, в том числе 78 тысяч тонн для хлебопечения.
