Саратовский ресторан «Хванч» покоряет корейский Сеул.
Филиал популярного заведения грузинской кухни из Саратова открылся в столице Южной Кореи. Особенностью меню стали знаменитые грузинские хинкали, которые теперь готовят по традиционному рецепту с использованием специальных сортов мяса и пряностей.
Шеф-повар из Сеула прошел стажировку у российских мастеров. В меню представлены как классические грузинские блюда (хачапури, сациви), так и авторские интерпретации.
Обслуживание ведется на русском, английском и корейском языках, — сообщается в соцсетях ресторана.
«Хванч» уже успел завоевать любовь гурманов в Пензе и Волгограде. Теперь поклонники грузинской кухни могут оценить аутентичный вкус и в Южной Корее.
Интересно, что в грузинской кулинарной традиции особое значение придается соусу ткемали, который подается к большинству мясных блюд и считается визитной карточкой национальной кухни.