Саратовские фабрики производят куриных яиц вдвое больше нормы.
Саратовская область полностью обеспечивает себя столовым яйцом, причем с запасом, который вдвое превышает медицинские нормы потребления. Об этом сообщили в региональном Минсельхозе, отметив стабильную работу местных птицеводов.
По итогам 2025 года объем производства достиг 1,2 миллиарда штук — это на пятую часть больше, чем годом ранее. В январе 2026-го тенденция сохранилась: прирост составил 17% к аналогичному периоду прошлого года.
Несмотря на насыщенный рынок, с конца февраля цены поползли вверх. В ведомстве объяснили это сезонным фактором: подорожание связано с ростом логистических расходов, удорожанием кормов и традиционным ажиотажем перед Пасхой.
Развитие отрасли не останавливается. Инвесторы вкладываются в строительство и обновление мощностей. Благодаря запущенным проектам область планирует дополнительно получать еще 18 миллионов яиц в год.
Напомним, ажиотаж на яйца был зафиксирован в конце 2023 года, когда цены на этот товар подскочили почти в два раза.
Ольга Сергеева