В Саратовской области замечены случаи с фальсификацией молочной и мясной продукции.
По словам руководителя Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям Алексея Частова, молочные жиры могут заменять жирами растительного происхождения. Он пояснил, что законом такое не запрещено, но это вводит потребителей в заблуждение.
Благодаря проводимому лабораторией анализу, наблюдается тенденция к снижению фальсификации подобной продукции.
Если речь идет о колбасе, нарушители могут заменить один вид мяса на более дешевый.