Саратовская область является лидером в Поволжье по производству муки. Об этом сообщает ТГ-канал «Время Саратовское».
В регионе действует около 30 мукомольных предприятий, которые ежегодно могут перерабатывать 600 тысяч зерна и производить 450 тысяч тонн муки.
В прошлом году предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности изготовили 164,3 тысячи тонн макарон и 69,9 тысячи тонн хлеба и хлебобулочных изделий.
В России по производству муки область занимает 7 место.