Специалистами Россельхознадзора по Саратовской области в пробах пищевой продукции был обнаружен бензапирен.
Об этом 16 июня сообщает пресс-служба ведомства.
Данное вещество находилось в двух пробах шпрот.
Его количество в 3 раза превышало предельно допустимую концентрацию, регламентированную нормативной документацией.
Напомним, бензапирен является веществом первого класса опасности, наиболее типичным химическим канцерогеном окружающей среды.
Он опасен для человека даже при малой концентрации, поскольку обладает свойством биоаккумуляции.
