В ходе брифинга минздрава саратовцам предложили модернизировать салат «Оливье» с помощью авокадо и говяжьего языка.
Ирина Ширшова – главный внештатный специалист диетолог ведомства, врач-диетолог ГУЗ «СГКБ № 1 им. Ю. Я. Гордеева» рассказала, как составить полезное новогоднее меню.
Специалист посоветовала приготовить блюда из овощей, а также запеченную курицу или индейку. Что касается салатов, то майонез можно заменить нежирной сметаной, колбасу — говяжьим языком, а отварной картофель — авокадо.