В Саратовской области 80,5% школ допускают нарушения при организации детского питания. Об этом сообщает управление Роспотребнадзора.
Всего под проверку попали 193 компаний-поставщиков готовых блюд питания, а также школ, самостоятельно готовящих еду для учеников. В ведомстве заявили, что виновных привлекли к административной ответственности.
Чаще всего нарушения встречались при обработке овощей и использовании кухонного инвентаря, ведении документации, а также маркировке и хранении продуктов. Кроме того, в шести школах калорийность блюд не соответствует нормам и заявленным поставщиками размерам.