Глава регионального Россельхознадзора Алексей Частов сообщил о подделках среди молочки, колбас и рыбных консервов.
Производители нередко заменяют молочный жир дешёвым растительным или говяжьим.
«ДНК коровы в молоке обнаружить сложно, но наше оборудование это позволяет», – заявил Частов. В 2025 году в регионе выявлено более 80 случаев нарушений.
Фальсификат из Саратовской области поставляют в другие регионы, включая Москву и Петербург, а также в воинские части, тюрьмы и соцучреждения. Основные нарушители – «Экопищепром» из Балакова и «Саратовский молочный комбинат».
Также вскрыта схема: московский «Хлебник» выпускал масло без сырья, которое затем перерабатывалось в «ультрапастеризованное молоко».
Частов предложил ввести уголовную ответственность за фальсификацию и проверять каждую партию перед поставкой.
Роспотребнадзор подтвердил, что «Экопищепром» – лидер по нарушениям, а его продукция часто встречается в сети «Победа». Предприятие избегает ответственности, постоянно меняя юрлица.
