Стоимость новогоднего салата оливье для жителей Саратовской области в 2024 году выросла, но не критично.
Такие данные приводит «Индекс оливье» от Центра стратегических разработок.
В основе исследования лежат официальные цены Росстата на продукты, которые составляют основу рецепта. За базовый объём приняты 800 граммов — оптимальная порция для семьи из 3-4 человек.
По России больше всего подорожал оливье с рыбой — до 695 рублей (+6%). Вегетарианская версия выросла до 202 рублей (+4%), с колбасой — до 230 рублей (+2%). Росту цен частично помешало подешевение яиц, картофеля, моркови, огурцов и лука.
В Саратовской области классический (колбасный) оливье теперь стоит 209 рублей, рыбный — 724 рубля, веганский — 175 рублей.
Наталья Мерайеф