В ближайшую субботу в Алгае состоится самый необычный праздник для мясоедов.
О первом в России Фестивале мраморного мяса рассказали организаторы мероприятия, приглашенные 10 октября на пресс-площадку КП-Саратов.
— Это будет незабываемое времяпрепровождение, чтобы почувствовать и попробовать этот вкусный и экологически чистый продукт. Фестиваль совершенно новый,нигде в стране такого нет, — рассказала Виктория Бородянская, заместитель министра молодежной политики, спорта и туризма области. — Приглашаем всех попробовать и получить удовольствие. Надеемся, что фестиваль будет популярным.
Глава Алгайского района Сергей Федечкин подтвердил уникальность праздника, который состоится 14 октября в Алгае:
— Изучив историю, мы не нашли ничего подобного в стране. Много всяких фестивалей, а такого, как у нас, нет. В каждом районе свои фестивали – розы, уха, тюльпаны. Для нашего района актуальна именно тема мраморного мяса. Тысячу лет назад наши коренные жители занимались именно производством мяса. У нас полупустынный климат. Специфика такая, развивается именно животноводство мясного направления. Ярмарки были продажи скота еще до революции. Сюда свозили не только с региона, но из соседнего Казахстана. Особенности нашего района именно в свободном выпасе скота. Бывает, что в течение всего года, если снега нет. Пастбища богатые, несмотря на бедную степь. Много разных растений. Мятлик, пырей, житняк, полынь 3-4 видов, разнотравье большое. Мясо на свободном выгуле получается экологически чистым.
Организаторы фестиваля сообщили, что алгайское мясо — это уже устоявшийся бренд — самое вкусное и полезное мясо. То же самое и с говядиной.
Программа фестиваля будет насыщенной. Гостям и туристам расскажут об истории выращивания мраморного мяса, поделятся секретами. Будет и большая мясная ярмарка, на которой можно будет приобрести говядину, телятину, баранину, в том числе с личных подсобных хозяйств. Состоится и выставка элитных животных, в том числе редких элитных мясных пород. Во время «Мясного пира» всем желающим предложат блюда национальные блюда. Будет и конкурс шашлыков, и мясо в тандыре, и настоящий узбекский плов, мясные каши полевой кухни.
— Пройдут спортивные состязания и чествование работников сельского хозяйства с вручением грамот и ценных подарков. Ярмарка сельскохозяйственной продукции представит не только мясо, но и овощи, фрукты, мед. Приглашаем участию фермеров! — пригласил всех желающих глава самого мясного района Саратовской области.
Фото: Мария Руденко
