Жители Саратовской области активно публикуют в соцсетях снимки своих лесных трофеев, собранных во время «тихой охоты».
Тематическое сообщество «Грибы Саратовской области» превратилось в настоящую галерею грибных находок. Судя по публикациям, самыми щедрыми на урожай в этом сезоне стали Татищевский, Воскресенский и Вольский районы.
Одна из подписчиц по имени Ольга впервые решилась на сбор сморчков и обратилась к бывалым грибникам за помощью: она попросила поделиться секретами очистки и приготовления этих грибов.
Пользователи охотно откликнулись и принялись советовать проверенные способы. Один из них гласит: лучше всего залить сморчки кипятком на 5–10 минут. Такая обработка позволяет удалить основную грязь, придаёт грибам упругость и предотвращает их разрушение при дальнейшей чистке. Прозвучала также рекомендация мариновать сморчки после предварительного отваривания — по словам автора, получается очень вкусно.
Ольга Сергеева