В минздраве Саратовской области рекомендовали жителям ежедневно употреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов.
Главный диетолог региона Ирина Ширшова пояснила, что это 3 порции овощей и 2 порции фруктов по 80 г каждая. Половину овощей можно употреблять после термической обработки. Важно учесть, что картофель в эту норму не входит.
Замминистра Денис Грайфер добавил, что предпочтение стоит отдавать местным сезонным продуктам, к которым организм более привык.
Ольга Сергеева