В ходе проверки качества мясной продукции специалисты обнаружили серьезные нарушения.
В образцах варено-копченой колбасы производителя «Дубки» из Саратова выявлено присутствие куриного мяса, которое не было указано в составе продукта, что является нарушением требований ГОСТ.
Дальнейшие исследования показали и другие отклонения от заявленного состава. В молочных сосисках обнаружены крахмал и мясо птицы, не отмеченные на упаковке. В другой колбасной продукции выявлены примеси сои, костных тканей и пищевой добавки каррагинана (Е407).
В связи с выявленными нарушениями контролирующие органы приняли решение о временном ограничении реализации продукции данного производителя. Отсутствие полной и достоверной информации о составе продуктов вводит потребителей в заблуждение и может представлять потенциальную опасность для здоровья.
Специалисты отмечают, что подобные случаи подмены ингредиентов связаны с попытками производителей снизить себестоимость продукции. Однако такие действия являются нарушением прав потребителей и требований пищевой безопасности.